菜谱大全

做法

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  1.准备茄子

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  2.肉馅加盐，酱油，香油，花椒粉，鸡粉搅拌均匀。

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  3.茄子切小块，中间挖个洞。

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  4.将调好的肉馅放进挖好的茄子中间

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  5.锅中加油烧至五成热时，下酿好的茄子煎制。

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  6.稍后加半碗水，加盖5分钟。

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  7.直至煎熟

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  8.装盘

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  9.锅中留底油，下米椒炸出香味。

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  10.加海鲜酱油，水，水淀粉勾芡汁。

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  11.浇在码好盘的酿茄子上即可

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